〔自由時報記者孟慶慈／台南報導〕冰品、冷飲向來被視為消暑聖品，衛生局歷年來都會抽驗冰品、冷飲，也一再輔導業者注意衛生，但冰品、冷飲等生菌數不符標準者仍不在少數，連小有名氣的業者也不合格，讓消費者難以選擇；衛生局今年決定將餐飲衛生優良店評選對象擴及冰品、冷飲業者，考評範圍從營業場所、人員到製程，既能讓業者有正確觀念，也方便消費者挑選店家。
衛生局四到六月抽驗五十件市售冰品、冷飲，十二件不合格，經複檢仍有三件不合格，分別是關廟中山路「點子茶飲專賣店」、關廟中山路「糖水塘」、中西區永福路的「人客來多冬瓜茶店」，都將被開三萬元罰單。
衛生局表示，冷飲、冰品的安全衛生，與產品製程、人員、現場環境等都有關，很難從一家店的外觀判斷是否符合標準，為讓消費者有所適從，決定將過去只對餐廳、烘焙業、早餐店舉辦的衛生優良店評選，納入冷飲、冰店。
衛生局表示，衛生優良店評選分為優、良兩個等級，不論那一個等級都代表業者的用心，有效期限兩年，報名的業者所有員工都需先體檢，很多店家為了省體檢費用而打退堂鼓，讓人搖頭；但也有業者認為可以增進消費者的認同，帶來商機，在店門口掛出大大的合格告示。
衛生優良店評選活動，由業者自行報名參加，期限至七月卅一日止，但目前為止，冰品、冷飲業者報名有限，衛生局將主動邀市區知名冰品、冷飲店家參與評選，評選結果預定十一月出爐。
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