法國的餐飲文化一向精緻，為了維護當地餐飲產業的水準，從這個星期開始，法國境內所有的餐廳，依法都必須在菜單上清楚標明，餐點是不是以新鮮食材現煮的。
據統計，每年造訪法國的觀光客人數有八千三百萬人，其中有四成的遊客是衝著美食而來的。在過去那個料理的美好年代，餐廳端上桌的所有餐點，一定都是主廚親手料理出來的，但現在據飯店工會的資料顯示，法國十五萬家餐廳有多達85%的業者，都在沒有事先告知消費者的情況下，把冷凍微波或是真空包食品，送到消費者的眼前。
==餐廳協會主席 亞倫方登==
有時候他們(消費者)走時很失望
因為他們想像的料理
是像電視上看到的一樣
是備受尊敬的主廚
極有效率的呈現出
法國料理的理念
不過，從七月十五號開始，餐廳業者再也不能混水摸魚了!!法國當局公佈的新法令，規定所有餐廳都必須在菜單上標明出，餐點是不是以新鮮食材現煮出來的，認明的關鍵在這個以"煮鍋和屋頂"圖型為代表的圓型標章。
==餐廳工會成員 查普特==
這個主意不是要精英化
而是鼓勵所有人朝那個方向邁進
廚師回到爐子前而非微波爐
侍者也不只是端盤子的人
而是現煮料理
我強調是料理的大使
==消費者 法比安==
如果這有助於我到餐廳用餐
不用做任何功課或研究
隨意選擇就好的話
是的我認為這會讓我們
外出享用午晚餐時更有把握
除了官方的認證把關之外，民間機構如法國餐飲烹調學院，去年四月開始，也推出一款優質餐廳的標章。這個由十五名業界頂級名廚如杜卡斯、侯布匈等人組成的機構，透過線上顧客滿意度調查，授與合格的餐廳優質標章，以鞏固法國料理的品質。
九卅娛樂城 -- 旨在創造一個安全可靠、即時便利、公平公正、專業營運的優質娛樂服務平臺，強調的讓會員不受時空的限制，24小時隨時上線就可以參與一個公平公正的遊戲，亦可以享受到與世界各地玩家切磋的樂趣,我們秉持以客為尊的態度，不斷開發創新及瞭解客戶需求是本公司引以為傲的經營理念，翼望能創造出嶄新的娛樂價值以及達到多方普及的目的，成為具有領導指標性的娛樂網站，九卅娛樂網。
九州娛樂城：http://ts5288.com/
九州娛樂 - 九州娛樂城 - 九州娛樂網 - 百家樂 - 香港六合彩 - 六合彩 - 麻將遊戲 - 麻將 - 運動彩券 - 大樂透 - 德州撲克 - 撲克
全站熱搜
留言列表
