中國時報【馮惠宜╱台中報導】
夏季是麵食旺季，今年以來多家日本排隊麵店進駐中部市場，平均客單價從200元一路墊高到250元，甚至飆到350元，名店魅力帶來聚客效益，本土日式拉麵店不甘被市場邊緣化，趁勢推出多項優惠，要用物美價廉守住市占率。
這些標榜純日系血統的麵店，讓早些年號稱到日本習藝、也標榜日式麵店的業者備感威脅，在台中有6年歷史的「日出」拉麵，老闆王耿宏過去花2到3年到日本各拉麵名店學習，循日本傳統工法製作，且將日式拉麵重鹹口味改良，開店6年培養了一群死忠的支持者。
為鞏固市場，日出拉麵即日起到8月10日推出「手氣好轉100％」通通有獎活動，獎品從小菜到拉麵一碗都有，8月11日起推出「看見日出再來一碗」活動，凡碗底出現「看見日出」及可免費再來一碗。
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