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(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)中元節即將到來,新北市衛生局及法制局7月份抽驗市售中元節祭祀產品,包含豆干、糕粿、素三牲及泡麵等共58件產品,其中9件豆腐、豆干產品檢出過氧化氫、苯甲酸不符規定,已要求不合格產品下架。另衛生局即日起免費提供3,000份過氧化氫簡易試劑自我檢測,民眾可向29區衛生所免費索取。
衛生局說,不合格產品是新店區劉連麵店供應之「豆干」檢出過氧化氫陽性,經查供應商位居臺北市,已移請臺北市衛生局追辦;另8件位於新北市,不合格店家為振成豆腐、方大豆腐廠、三合豆腐與正泉豆腐等店。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出,過氧化氫具有殺菌、漂白效果,故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物,以增加產品視覺上的美觀,並可延長保存期限。但過量食用則會造成嘔心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道,故依法不得驗出。
免費試劑發放 DIY自行篩檢
衛生局自即日起免費提供3,000份過氧化氫檢驗試劑,讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢。只要將魚丸、麵類及豆類製品,用刀切割一小部份,在切面滴上滴試劑,靜置後若出現淡黃色或褐色現象,就表示食物可能有殘留過氧化氫,歡迎民眾前往衛生所索取。
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