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被譽為「世界最便宜米其林」的香港點心餐廳，連續6年摘下米其林一星，台灣分店今天試營運，吸引很多民眾排隊，得等上4小時才能吃到，這家餐廳的港點，平均價格100多元，比在香港貴一些，業者表示原料有60%從香港進口，但價格跟香港相去不遠，價格親民，在於港點的食材成本，不像是法國料理那樣昂貴，但靠著老師傅的好手藝，創造出米其林肯定的好口味。

下午非餐期，人龍繞過一圈又一圈，幾百個人排隊，都是為了。香港點心餐廳師傅：「15的甜點可以上。」

開放式廚房，10幾個師傅不停歇，香港點心餐廳在台灣試營運，來頭不小，被譽為世界上最便宜的米其林餐廳，連續六年摘下米其林一星。民眾：「(口味)差不多一樣，可以不用特地飛去香港吃了，第一次去(香港)，好像也是排1、2個小時。」記者：「那今天排多久？」民眾：「4個小時又10分。」

民眾：「我們吃完了，現在要外帶。」

桌上還有好幾盤要打包帶走，業者號稱60%原料從香港進口，所以價格比在香港貴一些，平均大概100多元。香港點心餐廳主廚：「這個叉燒的料，跟那個皮的份量，差不多是一半一半。」

肥瘦適中的蜜汁叉燒，外皮酥脆，這道酥皮焗叉燒包是招牌，還有Q嫩的馬來糕、香煎蘿蔔糕，都是人氣商品，薄可透光的外皮，包出鮮蝦餃，每個摺都很細，這些都是功夫。香港點心餐廳業者：「哪個，這個，兩位。」

在香港每家店都大排長龍，這家餐廳成立於2009年，創辦人麥桂培主廚，曾在四季酒店任職。香港點心餐廳創辦人麥桂培(2010.6)：「我們開店以來，一直堅持的原則，就是點菜了，我們才做。」

除了現做，請來有經驗老師傅維持品質和口味，平均每道價格港幣25元，差不多100多元台幣，因為不像一般米其林餐廳，通常是法國料理，食材成本很高

希望用平價港點，創造米其林口味。