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星巴克獨家販售的咖啡濾壓壺,傳出品質不佳,由於金屬支架和塑膠底座不夠密合,使用時,裏頭的玻璃杯很有可能掉落碎裂,光是今天上半年,在美國,就有24件落碎裂意外,其中1人被割傷、4人被燙傷,雖然台灣已經236個,也還沒有傳出意外,但總公司為了安全起見決定全面回收,退回原本購買金額。
放入咖啡粉,倒進熱水,蓋上蓋子,倒過來。咖啡師傅阿吉:「在壓的時候,其實不用死命的壓,我們可以慢慢壓,它會有個反作用力。」
在接近真空的狀態下,加上擠壓力道,咖啡粉和熱水充分混合,這種愛樂壓的沖泡方式,能讓咖啡甜度更高口感更厚實,在美國很流行,不過想要更簡單的,還有這種法式濾壓壺。
咖啡用具業者徐偉峻:「接著加進熱水。」
熱水和咖啡粉均勻混合,接著只要輕鬆一壓,就能享用香醇咖啡,不過日前星巴克獨家販售的這款玫瑰金的咖啡濾壓壺,要價1400,不過使用上可能會有危險,由於擠壓時,金屬支架以及底部的塑膠底座很容易鬆脫,一不小心玻璃杯破裂,就很容易被割傷或燙傷,從去年1月到現在,在美國就傳出24件脫落破裂意外,當中有1個人被割傷、4個人被燙傷,雖然台灣還沒傳出事故,但全台星巴克門市已經下架,賣出的236個咖啡壺,也通通可以退貨。
咖啡用具業者徐偉峻:「選比較知名的品牌,日本的玻璃他們的耐熱係數會比較好。」
這種法式濾壓壺價格便宜,不僅可以沖咖啡,也很常被拿來泡茶使用,購買前,最好還是最好注意品質問題。
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