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（中央社台北28日電）上海福喜爆發提供過期食材，再次引爆大陸輿論對食品安全的關心。有的踢爆北京某餐廳把客人吃剩的菜重新端上給其他客人吃；更有媒體報導，大陸保險公司不賣食品安全責任險。
上海福喜最近被揭發提供過期肉品和食材給速食店等客戶，讓中國大陸食品安全長期的問題再度亮起紅燈，大陸許多媒體紛紛進行調查採訪，發現更多的「過期門」，或食安無人管理、沒人在乎的問題。
新京報今天刊登由記者假扮求職者和工讀生，混入漢麗軒烤肉超市昌平店揭發這家餐廳嚴重食安問題的報導。
報導說，經深入廚房調查，這家餐廳會把顧客吃剩的菜集中在一起，收回廚房後，再重新放到自助區讓其他顧客取用。
此外，報導指出，這家餐廳聘僱員工沒有按規定先看健康證明，廚師徒手攪拌肉片，菜刀還拿去鏟垃圾，地上的死魚在走道上被踢來踢去一共踢了5次，最後還變成魚片端上客人餐桌。
大陸證券日報指出，早在2013年，大陸國務院辦公室就下發「食品安全法（修訂草案送審稿）」公開徵求意見，首次提及建立食品安全責任強制保險制度。
但經調查發現，大陸的保險公司產品目錄裡有食品安全責任險，卻不銷售；而餐廳經營者對此保險也一無所知。
報導說，初步統計，食品安全責任保險（包括食品安全責任保險、餐飲場所責任保險、餐飲經營者責任保險等）1年保費收入不到人民幣1億元，與整個產險每年數千億元的保費相比，真是九牛一毛。
不過，對於政府的監管責任，大陸報章頗為一致，未見討論與批評。1030728
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