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家常菜「青椒炒肉片」可說是無人不知、無人不曉，入口才咬下，青椒的甜脆辛香、肉片的柔嫩鹹香，緩緩佈滿整個舌面，實在好吃！
食材
1. 豬里肌片 200 公克
2. 青椒 1／2 個
3. 胡蘿蔔 1／3 個
4. 洋蔥 1／4 個
5. 調味料：薄鹽醬油 1 大匙、糖 1／4 小匙
6. 橄欖油 1 小匙
7. 醃料：醬油 1 大匙、米酒 1 大匙
熱量
520 大卡 ／ 3 人份
175 大卡 ／ 1 人份
步驟
1. 將豬里肌片放入醃料中抓過，醃製 10 分鐘。
2. 青椒、胡蘿蔔、洋蔥切絲備用。
3. 熱鍋後倒入橄欖油，加入豬里肌炒熟後起鍋備用。
4. 同鍋放入洋蔥絲、青椒絲、胡蘿蔔絲快炒至熟透後，加入炒好的豬里肌，下調味料拌勻即可。
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