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中國時報【楊為仁╱高雄報導．攝影】

還記得40年前從高雄起家的海霸王嗎？睽違已久的海霸王，如今以城市商旅和高雄人見面，而「魅麗海海鮮自助餐廳」則是城市商旅立足高雄的第一砲，除了有海霸王集團過去擅長的海鮮，還納入窯烤、鐵板燒、日本料理等各國料理，充分滿足了海港人的味蕾。

■新鮮直送 師傅現切生魚片

城市商旅高雄真愛館位於大義倉庫群正對面，也就是高雄市當前最夯的駁二藝術特區，面港臨海、景觀優美，雖然才剛開幕，但詢問度極高，成為外地遊客南下高雄度假的新寵，除了旅店住宿功能，海霸王集團仍不忘餐飲老本行，在一樓規劃魅麗海海鮮自助餐廳，走的是高雅、時尚、健康風格，自然色系搭配流線線條，簡約而優雅，用餐空間明亮而且寬敞。

海霸王過去即以新鮮海味起家，捲土重來的魅麗海自然大打澎派海鮮料理，除了大西洋和印度洋漁獲外，還有來自附近漁港的直送海鮮，魚、蝦、蟹、貝類等，無所不包。「海鮮吧會擺上當天直送的整尾大魚，由師傅現切生魚片，不但新鮮、也很有視覺效果。」

■專業窯烤爐 蔥油餅酥又脆

Mike是海霸王的餐飲顧問，魅麗海的餐點全由他規劃設計，國外長大的他，熟稔各國料理，為了做出餐廳特色，斥資百萬進口義大利拿坡里專業窯烤爐，採荔枝木的材燒方式，做出披薩、脆皮蔥油餅、印度烤餅等香烘烘的燒烤食物，最吸引我目光的是圓型且中間開口的脆皮蔥油餅。

「它和中式蔥油餅不一樣，麵皮是用義大利catuto麵粉製作，就和披薩皮一樣。」Mike說，先將麵糰揉成長條狀，抹一點橄欖油、加一點青蔥，捲成圓型，再送進窯烤爐，我發現這種脆皮蔥油餅沒有中式那麼油膩，又酥又脆，非常可口。

除了海鮮吧、窯烤區，還規劃沙拉區、日式區、南洋區、燒烤區、鐵板燒區、國際熱食區、甜點區和飲品區，林林總總，來到魅麗海，猶如用舌尖環遊世界，為慶祝開幕，即日起至9月底，還有假日買一送一、平日85折的促銷活動，相當超值。

INDEX

★魅麗海╱高雄市鹽埕區大義街1號╱07-5215116╱11:30∼14:30、17:30∼21:30╱平日午餐599元、晚餐和假日午、晚餐799元╱收一成服務費 （楊為仁）